ただのビーフカレーじゃありません。仕込む前の牛すじ肉は見た目まるで霜降りのステーキ！手間ひまかけて煮込むコラーゲンたっぷりの黒毛和牛の旨味と濃厚なかつおだしのつゆが独特の色と風味を加えます。スパイスにもこだわった当店オリジナルの味で「これが食べたくて来ちゃうんだよ」というお客様、続出中なのです。